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金川雪梨
金川雪梨果实倒卵形,果柄肉质酷似鸡腿,所以又叫“大金鸡腿梨”。金川雪梨皮薄如纸,脆甜如蜜,汁多欲滴,嚼之味浓、馨香、无渣,余味悠长。

金川雪梨外观美、果大、平均单果重在200g以上,果心小,肉质洁白、脆嫩、汁液多、味甘甜、营养丰富、具有很好的保健功效。金川境内的梨品种繁多,经调查记载的梨品种有107个,仅当地品种89个。主栽的品种有鸡腿梨、金花梨以及引进的新品种绿宝石、黄金梨。
鸡腿梨:是金川雪梨的代表品种,栽培面积最大、时间最长,栽培面积2.5万亩,产量4250万斤,占年总产量的85%。果实细颈葫芦形,因形似鸡腿,当地故称鸡腿梨,平均单果重233.5克,最大单果重500克,果面平滑、果皮薄、肉质白色、质地细嫩、脆而化渣、汁液丰富、风味甜酸适度、可溶性固形物13.5%。成熟期8月下旬至9月上旬。